2012年4月10日火曜日

塩麹鶏

最近流行らしい塩麹。鶏肉を1日漬け込んでジップロックに
入ったまま炊飯器に入れてみる。
うーん。鶏の皮が柔らかくプニュプニュしているのが不評。
焼くほうが良いかな。

浅利と海老のコンソメスープ
Posted by Picasa

2012年3月31日土曜日

Good Morning Cafe

朝の散歩ついでにと思ったらすでに10時55分。11時からランチタイムということで
5分待ってたのんだハンバーグランチ1200円。
見た目は美しく撮れたよ。
でも味はちょっと好みじゃなかったかな。ゴメン。

Posted by Picasa

2012年3月30日金曜日

超高級コンビーフ 加藤牛肉店

このコンビーフすごい!150gで1,575円(**;
銀座三越で入手した特製<山形牛100%>手ほぐしビーフ(コンビーフ)でございます。
山形牛を塩漬けにし、8時間煮込んだ後、熱い肉をすべて手でほぐして作ってるのが売りです。



 

コンビーフっていうとマヨネーズと合えたりする事が多いけど
高級感を味わうためになるべくそのまま。茹でキャベツとアスパラ添えで
食べてみました。
うん。うまいよ。でも1500円だよ。。。
Posted by Picasa

2012年3月28日水曜日

渋谷酒井 親子重

定番のメニュー。親子重
水炊きが専門なので卵がちゃんと黄色いのはこだわりがあるみたいだ。
糠漬けも自家製。こういう店の味噌汁は美味い!
Posted by Picasa

2012年3月26日月曜日

てっちり 神田 釣吉

てっちりです。
この店安いです。飲み物つきで5000円!!

神田駅南口からすぐそばですがちょっとわかりにくい

1階はカウンターとテーブル2台ぐらい。めちゃ急な昔の旅館風の階段を登ると
座敷です。せまい!www

でもコストパフォーマンスよく満足です。

Posted by Picasa

クエ鍋 祢保希丸の内

祢保希です。
高いけど年一回は食べたいクエ鍋!!!
鶏肉にしか見えないしww
 

Posted by Picasa

2011年3月28日月曜日

トマトスパ

にんにくはスライスしてチップに湯むきトマト1個、椎茸、菜の花、人参、ベーコン。

2011年3月22日火曜日

肉野菜炒め弁当

そういえば久しぶり。
豚肉、ピーマン、人参、シメジ、椎茸
卵焼きは紅生姜入り。ゆかりご飯
Posted by Picasa

2011年3月19日土曜日

焼きそば

冷蔵庫の整理をかねて。野菜たくさんの焼そば
塩豚、菜の花、椎茸、シメジ、人参、蓮根、牛蒡。
出汁はアゴと羅臼。
Posted by Picasa

2011年2月14日月曜日

ナポリタン

豚肉のあまりとスパム使ったけど、ナポリタンはやっぱり魚肉ソーセージだよな。
そしてケチャップじゃなくトマト缶使ったら上品過ぎる。次回はケチャップ&ウスターで作ろう。


Posted by Picasa

2010年12月17日金曜日

回鍋肉弁当

塩豚、人参、牛蒡、隠元を軽く茹でてから炒めてポン酢で仕上げる
卵はキャベツと紅生姜
Posted by Picasa

2010年11月25日木曜日

チーズハンバーグ弁当

チーズハンバーグ!大きすぎた!
上からふたを押さえつけなんとか格納ww!!
Posted by Picasa