塩麹鶏

最近流行らしい塩麹。鶏肉を１日漬け込んでジップロックに
入ったまま炊飯器に入れてみる。
うーん。鶏の皮が柔らかくプニュプニュしているのが不評。
焼くほうが良いかな。

浅利と海老のコンソメスープ

Good Morning Cafe

朝の散歩ついでにと思ったらすでに１０時５５分。１１時からランチタイムということで
５分待ってたのんだハンバーグランチ１２００円。
見た目は美しく撮れたよ。
でも味はちょっと好みじゃなかったかな。ゴメン。

超高級コンビーフ 加藤牛肉店

このコンビーフすごい！150gで1,575円(**;
銀座三越で入手した特製＜山形牛100%＞手ほぐしビーフ（コンビーフ）でございます。
山形牛を塩漬けにし、８時間煮込んだ後、熱い肉をすべて手でほぐして作ってるのが売りです。

 

コンビーフっていうとマヨネーズと合えたりする事が多いけど
高級感を味わうためになるべくそのまま。茹でキャベツとアスパラ添えで
食べてみました。
うん。うまいよ。でも１５００円だよ。。。

渋谷酒井 親子重

定番のメニュー。親子重
水炊きが専門なので卵がちゃんと黄色いのはこだわりがあるみたいだ。
糠漬けも自家製。こういう店の味噌汁は美味い！

てっちり 神田 釣吉

てっちりです。
この店安いです。飲み物つきで５０００円！！

神田駅南口からすぐそばですがちょっとわかりにくい

１階はカウンターとテーブル２台ぐらい。めちゃ急な昔の旅館風の階段を登ると
座敷です。せまい！ｗｗｗ

でもコストパフォーマンスよく満足です。

クエ鍋 祢保希丸の内

祢保希です。
高いけど年一回は食べたいクエ鍋！！！
鶏肉にしか見えないしｗｗ
 

トマトスパ

にんにくはスライスしてチップに湯むきトマト１個、椎茸、菜の花、人参、ベーコン。

肉野菜炒め弁当

そういえば久しぶり。
豚肉、ピーマン、人参、シメジ、椎茸
卵焼きは紅生姜入り。ゆかりご飯

焼きそば

冷蔵庫の整理をかねて。野菜たくさんの焼そば
塩豚、菜の花、椎茸、シメジ、人参、蓮根、牛蒡。
出汁はアゴと羅臼。

ナポリタン

豚肉のあまりとスパム使ったけど、ナポリタンはやっぱり魚肉ソーセージだよな。
そしてケチャップじゃなくトマト缶使ったら上品過ぎる。次回はケチャップ＆ウスターで作ろう。

回鍋肉弁当

塩豚、人参、牛蒡、隠元を軽く茹でてから炒めてポン酢で仕上げる
卵はキャベツと紅生姜

チーズハンバーグ弁当

チーズハンバーグ！大きすぎた！
上からふたを押さえつけなんとか格納ww!!