2010年8月31日火曜日

鯵の干物弁当

大量に頂いた鯵の干物、解体して冷凍してあったものをソテー??
卵焼きは紅生姜。玄米、山椒、梅干
Posted by Picasa

2010年8月29日日曜日

2010年8月26日木曜日

お好み焼き風?

卵焼きの中身は紅生姜
炒め物は葱たくさんとイカ、蒸し鳥のかけら。
どことなく、味付けがお好み焼き的
Posted by Picasa

2010年8月24日火曜日

昨日の残り物弁当

昨日ウチで作った蒸し豚(例の塩漬けのやつ)と野菜を適当に炒めて弁当に
卵焼きは葱です。
Posted by Picasa

2010年8月22日日曜日

冷やし中華

記録によるとww、前回は7/31に作ったので、なんと8月初冷やし中華。
卵焼き、茹で塩豚、揚げ茄子、ピーマン、キムチ。
Posted by Picasa

2010年8月21日土曜日

揖保の糸 黒帯

意外と素麺をそのまま使うということをやってなかったので
夏らしくスタンダードな食べ方で。・・
食材引き出しの奥から、発見された秘蔵の揖保の糸黒帯
Posted by Picasa

2010年8月14日土曜日

ミートソース

元々は宴会用の牛肉の煮込みだったんだけど。残ったソースで朝パスタ。
Posted by Picasa

2010年8月11日水曜日

茹で卵ウィンナー弁当

ウインナーと野菜炒め、茄子、パブリカ、玉ねぎ、キャベツ、トマト
御飯は枝豆と胡麻。
冷蔵庫が空だなー。買い物忘れないように!
Posted by Picasa

2010年8月9日月曜日

回鍋肉弁当

最近の定番。
回鍋肉(ほいこうろう)って言うと 普通豚肉とキャベツの味噌炒めなんだろうけど
本来の回鍋の意味を重視して豚をかたまりのまま茹で、鍋から出して、薄切りにして、再び鍋に戻して炒めるとこまで一緒。
あとはポン酢で味付け。弁当にちょうどよい甘酸っぱさ。!
Posted by Picasa

2010年8月4日水曜日

4色弁当

豚肉塩漬けを叩いたそぼろ、卵、枝豆の塩茹で、パブリカ。
御飯は玄米。
Posted by Picasa

2010年8月3日火曜日

ウィンナー弁当

やっぱり卵焼きは良い卵を使うと色がきれいな黄色になるなー。
ウィンナーにチーズをまいて、その他野菜は玉葱、蓮根、トマト
Posted by Picasa

2010年8月2日月曜日

回鍋肉弁当

回鍋肉は甜麺醤とか使わず、ポン酢であっさり味付け
一回茹でると油っぽさが抜け弁当向きです。
野菜はキャベツ、牛蒡、蓮根、葱。
茹で卵と玄米(ちょっとゆるく炊きすぎた。。。)
Posted by Picasa

2010年8月1日日曜日

暑いときこそラーメン

いや、間違えた、スープはアゴ+塩豚でラーメン的だけど、麺はラーメンじゃ無くてうどん(乾麺)
朝からキムチで気合を入れる。

Posted by Picasa