酢豚お赤飯弁当

今日はまた、変な組み合わせ
赤飯は結婚式の引き出物？？かなにかのレトルトのもの。
玉子は紅生姜、酢豚は茄子、ピーマン、玉葱、塩豚をフライパンにちょっと多めの油で素揚げ
（茄子はしっかり塩を振ると色落ちしない）
一度油を捨て、ワインと酢、トマトを投入。