2008年4月5日土曜日

シマダヤの富士宮やきそば

最近はやりの静岡富士宮やきそば
富士宮やきそば学会公認らしい。
うーーむ、麺がモチモチしていてちょっと他では無い感触。
これ良いんじゃない。また買ってこよう。

Wikipediaによると
具・トッピングは独特で、の代わりに肉かすラードを絞った後の豚の脂身)を使い、
サバイワシ削り粉を振り掛けて食べるのが一般的とされる。
野菜は、他の地域に比べると細めに刻まれた
キャベツを使う店が多い。

ウチでは豚バラ肉の塩漬けしたもの多目+キャベツもゴロっと入れてみました。



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